Një strukturë e ruajtjes së ftohtë është krijuar për të ruajtur temperatura specifike të ulëta, duke zgjatur jetën e raftit të produkteve të ushqimit dhe pijeve që prishen. Këtu janë përbërësit dhe përfitimet kryesore:
Përbërësit:
Dhomat e ruajtjes: të pajisura me sisteme ftohjeje për të ruajtur temperaturat e qëndrueshme.
Zonat e përpunimit: ku produktet janë renditur, paketuar dhe përgatitur.
Zonat e Paketimit: Sigurimi i paketimit të duhur për ruajtje.
Hapësirat e transportit: Koordinimi i shpërndarjes së produktit.
Përfitimet:
Ruajtja e cilësisë së produktit: Temperaturat e qëndrueshme parandalojnë prishjen dhe dëmtimin.
Zgjatja e jetës së raftit: ngadalësimi i rritjes bakteriale zgjat freskinë e produktit.
Përmirësimi i efikasitetit të transportit: Periudhat më të gjata të ruajtjes përmirësojnë logjistikën.
Përmirësimi i efikasitetit operacional: Menaxhimi dhe shpërndarja efikase e inventarit.
Ulja e kostove: Minimizimi i mbeturinave për shkak të produkteve të dëmtuara ose të skaduara.
Sigurimi i sigurisë: Kushtet e sigurta parandalojnë helmimin nga ushqimi ose keqpërdorimi i drogës.
Llojet e kontejnerëve të ruajtjes së ftohtë:
Enë Reefer: Përdoret për transportin e mallrave të kontrolluara nga temperatura.
Ftohje në këmbë: Njësi në formë dhome për ruajtje në shkallë të gjerë.
Magazinimi i ftohtë luan një rol vendimtar në ruajtjen e cilësisë, efikasitetit dhe sigurisë në të gjithë industrinë e ushqimit, pijeve dhe farmaceutikës.
Ruajtja e ftohtë: Ruajtja e freskisë dhe cilësisë
Një strukturë e ruajtjes së ftohtë është krijuar për të ruajtur temperatura specifike të ulëta, duke zgjatur jetën e raftit të produkteve të ushqimit dhe pijeve që prishen. Këtu janë përbërësit dhe përfitimet kryesore:
Përbërësit:
Dhomat e ruajtjes: të pajisura me sisteme ftohjeje për të ruajtur temperaturat e qëndrueshme.
Zonat e përpunimit: ku produktet janë renditur, paketuar dhe përgatitur.
Zonat e Paketimit: Sigurimi i paketimit të duhur për ruajtje.
Hapësirat e transportit: Koordinimi i shpërndarjes së produktit.
Përfitimet:
Ruajtja e cilësisë së produktit: Temperaturat e qëndrueshme parandalojnë prishjen dhe dëmtimin.
Zgjatja e jetës së raftit: ngadalësimi i rritjes bakteriale zgjat freskinë e produktit.
Përmirësimi i efikasitetit të transportit: Periudhat më të gjata të ruajtjes përmirësojnë logjistikën.
Përmirësimi i efikasitetit operacional: Menaxhimi dhe shpërndarja efikase e inventarit.
Ulja e kostove: Minimizimi i mbeturinave për shkak të produkteve të dëmtuara ose të skaduara.
Sigurimi i sigurisë: Kushtet e sigurta parandalojnë helmimin nga ushqimi ose keqpërdorimi i drogës.
Llojet e kontejnerëve të ruajtjes së ftohtë:
Enë Reefer: Përdoret për transportin e mallrave të kontrolluara nga temperatura.
Ftohje në këmbë: Njësi në formë dhome për ruajtje në shkallë të gjerë.
Magazinimi i ftohtë luan një rol vendimtar në ruajtjen e cilësisë, efikasitetit dhe sigurisë në të gjithë industrinë e ushqimit, pijeve dhe farmaceutikës.
