Սառը պահեստավորումը նախատեսված է հատուկ ցածր ջերմաստիճաններ պահպանելու համար՝ երկարաձգելով փչացող սննդամթերքի և ըմպելիքների պահպանման ժամկետը: Ահա հիմնական բաղադրիչներն ու առավելությունները.
Բաղադրիչներ:
Պահպանման Սենյակներ. Ապահովված են հովացման համակարգերով՝ կայուն ջերմաստիճանը պահպանելու համար:
Մշակման տարածքներ. որտեղ ապրանքները տեսակավորվում, փաթեթավորվում և պատրաստվում են:
Փաթեթավորման տարածքներ. Պահպանման համար պատշաճ փաթեթավորման ապահովում:
Ապրանքի որակի պահպանում. Կայուն ջերմաստիճանը կանխում է փչացումը և վնասը:
Պահպանման ժամկետի երկարացում. բակտերիաների աճի դանդաղեցումը երկարացնում է արտադրանքի թարմությունը:
Առաքման արդյունավետության բարելավում. պահեստավորման ավելի երկար ժամկետները մեծացնում են լոգիստիկան:
Գործառնական արդյունավետության բարձրացում. գույքագրման արդյունավետ կառավարում և առաքում:
Ծախսերի նվազեցում. վնասված կամ ժամկետանց ապրանքների պատճառով թափոնների նվազեցում:
Անվտանգության ապահովում. անվտանգ պայմանները կանխում են սննդային թունավորումները կամ թմրամիջոցների չարաշահումը:
Սառը պահեստավորման տարաների տեսակները.
Reefer Container. Օգտագործվում է ջերմաստիճանով վերահսկվող ապրանքների առաքման համար:
Սառեցնող սարք. Սենյակի ձևավորված միավորներ լայնածավալ պահեստավորման համար:
Սառը պահեստավորումը վճռորոշ դեր է խաղում սննդի, խմիչքների և դեղագործական արդյունաբերության մեջ որակի, արդյունավետության և անվտանգության պահպանման գործում:
