Külmhoidla

Külmhoidla: värskuse ja kvaliteedi säilitamine

Külma hoiuse rajatis on mõeldud konkreetsete madalate temperatuuride säilitamiseks, pikendades riknevate toidu- ja joogitoodete säilivusajastust. Siin on põhikomponendid ja eelised:

Komponendid:

Laduruumid: varustatud jahutussüsteemidega stabiilsete temperatuuride säilitamiseks.

Töötlemispiirkonnad: kus tooted sorteeritakse, pakendatakse ja valmistatakse.

Pakendipiirkonnad: hoidmiseks korraliku pakendi tagamine.

Saatmisruumid: toote jaotuse koordineerimine.

Eelised:

Toote kvaliteedi säilitamine: stabiilsed temperatuurid takistavad riknemist ja kahjustusi.

Koolaealise pikendamine: bakterite kasvu aeglustumine pikendab toote värskust.

Laevanduse tõhususe parandamine: pikemad ladustamisperioodid suurendavad logistikat.

Operatiivse tõhususe suurendamine: tõhus varude haldamine ja kohaletoimetamine.

Kulude vähendamine: kahjustatud või aegunud toodete tõttu jäätmete minimeerimine.

Ohutuse tagamine: ohutud tingimused hoiavad ära toidumürgituse või ravimite kuritarvitamise.

Külma hoiustamismahutite tüübid:

Reeferi konteiner: kasutatakse temperatuuriga kontrollitavate kaupade saatmiseks.

Jahuti: toakujulised seadmed suuremahuliseks ladustamiseks.

Külma ladustamisel on ülioluline roll kvaliteedi, tõhususe ja ohutuse säilitamisel kogu toidu, joogi- ja farmaatsiatööstuses.