Ko te Paewhiri Sandwich he momo momo hanga whare e rua nga papa o waho o te maitai me te apa o roto. Ko tenei momo o te ropu e whakamahia whānuitia ana i roto i te maha o nga painga, tae atu ki te kohia waiariki pai, te whakakotahitanga o te ahi, me te riri ahi. Ko ta maatau papapa hanawiti he mea hanga mai i te maitai-teitei, te whakarite i te kaha me te roa o te ra, a kua hoahoatia kia tu tonu nga ahuatanga kino me nga mahi huna. He maha nga whiringa taapiri taapiri, ka taea e taatau kiritaki te whakatika i o raatau papa ki o raatau whakaritenga motuhake. Ko ta maatau roopu ngaio mohio kei te whakatapua ki te whakarato i te ratonga kiritaki motuhake me te tautoko, ma te whakarite kia whiwhi maatau kiritaki te painga pai mo a raatau kaupapa.