Ko te Paepae Sandwich he momo hanga whare e rua nga papa o waho o te maitai me tetahi paparanga o roto o te whakamatao. Ko tenei momo panui e whakamahia whanuitia ana i roto i te hangahanga na te maha o nga painga, tae atu ki te pai o te wera wera, te tangi oro, me te aukati ahi. Ko o tatou papa hanawiti he mea hanga mai i te rino teitei, e whakapumau ana i te kaha me te roa o te oranga, a he mea hoahoa ki te tu i nga ahuatanga huarere kino me nga mahi ru. Ka whakaekea e matou nga momo whiringa whakaritenga, ka taea e taatau kaihoko te whakarite i o raatau panui ki o raatau whakaritenga. Ko ta matou roopu o nga tohunga mohio e whakatapua ana ki te whakarato ratonga kaihoko me te tautoko motuhake, me te whakarite kia whiwhi nga kaihoko i nga hua pai mo o raatau kaupapa.